Bernard RAMOUNEDA explore le temps et la mémoire, revenant sur ses souvenirs d’enfance pour vous les faire partager. Usant de produits purement frais, il fera sourire vos papilles…

Inspiré par ma grand-mère Angèle, à l’origine de ce lieu, je crée pour vous des compositions savoureuses et conçues avec une passion toujours aussi singulière.

L’histoire se réécrit haute en couleur !

En faisant partager les choses que j’aime à mes amis et mes hôtes, je me place dans une cuisine intimiste qui met à l’honneur la nature et les produits régionaux.

Ce maître cuisinier, propriétaire du restaurant, est aussi membre de La Ronde des Mousquetaires, association qui réunit les meilleurs chefs gascons.

Bernard Ramouneda fête plus de quarante années de présence derrière les fourneaux que les guides gastronomiques continuent d’encenser avec raison.